Tischlein deck dich
„Tradition trifft Innovation“
Chef-Köchin Diana Goehrke
Suppen
- 1. Geflügelkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen serviert mit Toastbrot6,90€kleine Portion 4,90€
- 2. Tomatensuppe mit Gin und Sahne serviert mit Toastbrot6,90€kleine Portion 4,90€
- 3. Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse überbacken serviert mit Toastbrot6,90€kleine Portion 4,90€
Süße
alle süßen Pfannkuchen werden mit Schnee garniert (außer 10/11)
- 5. Naturpfannkuchen6,50€garniert mit süßem Schnee und Sahne
- 6. Lotuspfannkuchen (Soße aus Karamellgebäck)12,90€mit Quark, Vanille-Eiscreme und Sahne
- 7. Kirschpfannkuchen12,90€garniert mit Vanille-Eiscreme und Sahne
- 8. Pfannkuchen mit Roter Grütze12,90€wahlweise mit Vanillesoße oder Vanille-Eiscreme und Sahne
- 9. Kalter Milchreis auf Pfannkuchen13,90€mit heißen Kirschen und Sahne
- 10. Apfelpfannkuchen mit Calvados und Zucker12,90€Rosinen, feine Mandelplättchen und Sahne
- 11. Apfelpfannkuchen mit Zimt & Zucker12,90€garniert mit 1 Kugel Vanille-Eiscreme und Sahne
- 12.Kaiserschmarrn nach Art des Hauses18,90€(ca. 30-45 Min. Wartezeit, je nach betrieblicher Auslastung nicht verfügbar)
Apfelmus, Rosinen, Mandeln, Sahne und Eiscreme
- 14. Süßer Quarkpfannkuchen12,90€Pfannkuchen gefüllt mit Quarkspeise,
dazu frischer Obstsalat und Sahne
Süßspeisen wahlweise mit Vanille-Eiscreme (+1,80€), Lotuscreme (+3,90€), Preiselbeeren (+1,80€), Nutella (+1,80€) oder Vanillesauce (+3,90€)
Südliche Träume
- 20. Aprikosenpfannkuchen11,90€mit Schinken und Käse überbacken und mit Honig glasiert, Kaiserkirschen
- 21. Ananas-Pfannkuchen12,90€mit Curryrahmsoße, Schinken und Käse überbacken,
garniert mit Kaiserkirschen
- 22. Bananenpfannkuchen12,90€mit Zartbitterschokoladensoße, Kaiserkirschen und Sahne
Kinder & Senioren
- 207. Kirschpfannkuchen9,80€mit Vanille-Eiscreme und Sahne
- 209. Kalter Milchreis auf Pfannkuchen10,80€mit heißen Kirschen und Sahne
- 13. Pfannkuchen „Donald Duck“7,90€(bitte haben Sie Verständnis, dass wir die Toppings nicht seperat servieren)
mit Apfelmus, Sahne und Nutella
- 214. Süßer Quarkpfannkuchen9,80€mit frischem Obst und Sahne garniert
- 225. Thunfischpfannkuchen10,90€mit Champignons in Rahm
- 228. Jägerpfannkuchen10,90€gefüllt mit Rinderhackfleischsoße und Champignons
- 241. Pfannkuchen mit Geschnetzeltem10,80€und Champignons in Rahmsoße
- 187. Gemischter Salat5,60€
Dessert
unsere Vanille-Eiscreme kommt aus dem Hause “Sammontana”, Mailand, Italien
- Vanille-Eiscreme8,90€mit unserem haugemachten Likör „Coeni“ – Heidelbeere und Sahne
- Vanille-Eiscreme8,90€mit heißer Zartbitterschokoladensoße und Sahne
- Vanille-Eiscreme6,90€wahlweise mit oder ohne Sahne
- Vanille-Eiscreme8,90€mit heißen Kirschen und Sahne
- Vanille-Eiscreme8,90€mit einer Lotuscreme (Karamell) und Sahne
- Vanille-Eiscreme9,90€mit Eierlikör, gemischten Früchten und Sahne
- 121. Warmer Apfelstrudel6,90€mit Vanillesoße oder Vanilleeis und Sahne
- 122. Rote Grütze5,90€mit Vanille-Eiscreme oder Vanillesoße und Sahne
- 123. Tartuffo Nuss-Praline, Eiscreme Zabaglione7,90€Eierlikör und Sahne
Gemüse & Früchte
- 16. Gemüsepfannkuchen (Broccoli, Blumenkohl, Möhren)14,90€mit Käse überbacken
wahlweise mit hauseigener Sauce Hollandaise oder mit unserer Mühlensoße +3,90€
- 17. Pfannkuchen „Pizza Art“14,90€wahlweise mit Thunfisch und Zwiebeln oder Salami,
Tomatensoße, Käse und gem. Salat
- 18. Blattspinatpfannkuchen13,90€mit Knoblauch und Mozzarella überbacken
wahlweise mit hauseigener Sauce Hollandaise oder mit unserer Mühlensoße +3,90€
- 19.Broccolipfannkuchen14,90€mit Schinkenstreifen, Käse und Sauce Hollandaise überbacken
- 21. Ananas-Pfannkuchen mit hausgemachter Curryrahmsoße12,90€mit Schinken und Käse überbacken
- 22. Bananenpfannkuchen12,90€mit edler Zartbitterschokoladensoße und Sahne
wahlweise mit zusätzlicher Vanille-Eiscreme + 1,80 €
- 187. wahlweise zusätzlich mit einem Beilagensalat5,60€mit Schinkenstreifen, Käse und Sauce Hollandaise überbacken
Herzhafte
- 23. Salatpfannkuchen11,90€mit Kopfsalat und hausgemachter Salatsoße und Tomaten garniert
wahlweise mit eingebackenem Speck + 3,50 €
- 24. Speckpfannkuchen13,90€und gem. Salat
wahlweise mit Apfelscheiben oder Käse überbacken +3,50€
wahlweise mit hauseigener Sauce Hollandaise oder mit unserer Mühlensoße + 3,90 €
- 25. Thunfischpfannkuchen13,90€mit Champignons in Rahm und gem. Salat
wahlweise mit Käse überbacken +3,50€
- 26. Käsepfannkuchen13,90€mit Pesto, Kräutern der Provence, Grilltomate und gem. Salat
wahlweise mit unserer Mühlensoße oder Pfeffersoße + 3,90 €
- 27. Ganzer Jägerpfannkuchen (2 Pfannkuchen, nur für Holzfäller!)21,90€gefüllt mit einer Rinderhackfleischsoße, Champignons und gem. Salat
wahlweise mit Käse überbacken +3,50€
- 28. Halber Jäger Pfannkuchen (1 Pfannkuchen)14,90€gefüllt mit Rinderhackfleischsosse, Champignons und gemischtem Salat
wahlweise mit Käse überbacken + 3,50 €
- 29. Putengeschnetzeltes “Indisch” auf Pfannkuchen16,90€in Curryrahmsoße mit gem. Früchten und gemischtem Salat
- 30. Schweinemedaillonspfannkuchen21,90€in würziger Pfefferrahmsoße und gemischtem Salat
- 31. Schweinemedaillonspfannkuchen21,90€mit herzhafter Champignonrahmsoße, Klecks Hollandaise & gem. Salat
- 32. Schinkenpfannkuchen13,90€mit Mozzarella, Tomaten-Concasseé und gem. Salat
wahlweise mit unserer Mühlensoße + 3,90 €
- 33. Camembertpfannkuchen14,50€eingebacken, mit Williams-Birne u. Preiselbeeren garniert u. gem. Salat
- 34. Großes Schweineschnitzel (Kombinationen möglich)19,90€mit Champignons in Rahm und Klecks Sauce Hollandaise oder Pfefferrahmsoße
oder mit Zwiebeln und Käse überbacken auf einem Pfannkuchen
und gem. Salat
- 35. Zwiebelpfannkuchen mit frischen in Weißwein gedünsteten Zwiebeln12,90€mit Grilltomate und gem. Salat
wahlweise mit Käse überbacken + 3,50 €
wahlweise mit hauseigener Sauce Hollandaise oder mit unserer Pfeffersoße + 3,90 €
- 36. Chili-Con-Carnepfannkuchen14,90€Wahlweise pikant, scharf oder sehr scharf
Rindergehacktes, Kidney-Bohnen, Chili-Bohnen, Mais und gem. Salat
wahlweise mit Käse überbacken + 3,50 €
- 37. Gemüsepfannkuchen mit Pute (Blumenkohl, Broccoli, Möhren)18,50€mit Käse überbacken, 2 Scheiben von der Putenbrust gebraten und Sauce Hollandaise
- 38. Lachsfilet vom Grill auf Pfannkuchen23,90€dazu Limonenhollandaise und Blattspinat mit Knoblauch
wahlweise mit einem Beilagensalat +5,60 €
- 39. Käse-Schinken oder wahlweise Käse-Salamipfannkuchen13,90€mit gekochtem Schinken oder Salami und gem. Salat
wahlweise mit würziger Pfeffersoße oder unserer Mühlensoße + 3,90 €
- 40. Bauernpfannkuchen15,90€mit Bratkartoffeln, Mettwurst, Zwiebeln, Speck, Kräuter & gem. Salat
wahlweise mit Pfeffersoße, Sauce Hollandaise, oder Käse überbacken + 3,90 /+ 3,50 €
- 41. Pfannkuchen mit Schweinegeschnetzeltem16,90€Champignons in Rahmsoße und gem. Salat
wahlweise mit Käse überbacken +3,50 €
- 42. Forellenfiletpfannkuchen17,80€zwei halbe geräucherte Forellen eingebacken auf einem Pfannkuchen, Sahne-Meerrettich, Zitronenscheiben und gem. Salat
- 43. Zarte Hähnchenbrust auf Pfannkuchen mit Gorgonzolasoße18,90€dazu Broccoli und geröstete Buttermandeln oder wahlweise mit einem gem. Salat
- 45. Rahmspinatpfannkuchen13,90€mit einem Schuss frischer Sahne und Spiegelei
wahlweise mit einem Beilagensalat +5,60 €
- 46. Herzhafte Kombination (Vierteiler)14,90€Käse, gekochter Schinken, Zwiebeln, Grilltomate, Salami und gem. Salat
wahlweise mit unserer Mühlensoße oder unserer Pfeffersoße + 3,90 €
- 47. Champignonpfannkuchen13,90€Rahmchampignons mit gekochtem Schinken und gem. Salat
wahlweise mit Käse überbacken +3,50 €
Besondere
- 48. Ragout von der Hirschkalbskeule auf Pfannkuchen (von Oktober bis Ende März erhältlich)23,90€in Burgundersoße, Williamsbirne dazu Preiselbeeren und gem. Salat
- 49. Echter Räucherlachs mit zwei Reibekuchen*16,80€dazu Kräuterrahm und Salatgarnitur
- 50. Krabbenpfannkuchen18,90€gefüllt mit Krabben in pikanter Dillsoße und gem. Salat
- 51. Riesengarnelen vom Grill23,90€mit Knoblauchhollandaise und Blattspinat auf einem Pfannkuchen
- 52. Nudelpfannkuchen14,90€mit grünen Bandnudeln, delikater Hackfleischsoße und gem. Salat
wahlweise mit Käse überbacken + 3,50 €
- 308. XXL - Schnitzel (400gr.) auf Pfannkuchen (Kombinationen möglich!)33,90€mit Champignons in Rahm und Klecks Sauce Hollandaise oder Pfefferrahmsoße
oder mit Zwiebeln und Käse überbacken auf einem Pfannkuchen
und gem. Salat
Rustikale
- 55. Hausgemachte Rheinische Reibekuchen*15,90€“Großmütterchen Art” mit frischen Zwiebeln, Apfelmus, Schwarzbrot,
Butter, Zuckerrübenkraut und Preiselbeeren
- 56. 3 Reibekuchen mit Camembert überbacken*14,90€mit Williamsbirne und Preiselbeeren
- 57. Großer gemischter Salatteller mit Putenbruststreifen und Ei16,90€mit unserer Mühlensalatsoße & Balsamico, Röstkernen und Baguette mit Butter
Unsere hauseigene Mühlensoße gibt es auch zum Mitnehmen 0,5 l Fl. 4,50 €
- 58. Variation auf 3 Reibekuchen*20,90€Räucherlachs, geräucherte Forelle und Grönland Garnelen
- 59. Großer gemischter Salatteller mit gekochtem Schinken und Ei16,90€mit unserer Mühlensoße & Balsamico, mit Salaten der Saison, Röstkernen und Baguette mit Butter
statt Schinken wahlweise mit einem Lachsfilet oder Riesengarnelen vom Grill + 7,90 €
Unsere hauseigene Mühlensoße gibt es auch zum Mitnehmen 0,5 l Fl. 4,50 €
*Nr. 55 & 56 können aus technischen Gründen So- & Feiertags nicht serviert werden. Ferner bitten wir um Verständnis, dass alle Reibekuchengerichte bei hoher Gästefrequenz nicht angeboten werden können.
Getränke
Soft Drinks
- Hausgemachte Mühlenlimonade3,90€mit Zitrone und frischer Minze 0,25l
- Hausgemachte Mühlenlimonade5,90€mit Zitrone und frischer Minze 0,50l
- Coca Cola, Light, Zero, Fanta, Sprite3,60€0,33l
- Schweppes Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water3,50€0,20l
- Almdudler (Kräuterlimonade)3,90€0,33l
- Kleine Flasche Wasser (Sprudel/Still)2,80€0,25l
- Große Flasche Wasser (Sprudel/Still)6,50€0,75l
Säfte & Schorlen
- Apfelsaft3,50€0,20l
- Johannisbeernektar3,50€0,20l
- Orangensaft3,50€0,20l
- Apfelschorle4,90€0,50l
- Johannisbeerschorle4,90€0,50l
- Rhabarberschorle3,90€0,33l
Biere
- Gaffel Kölsch vom Fass3,40€0,30l
- Paulaner Original Münchner Hell vom Fass3,60€0,30l
- Paulaner Original Münchner Hell vom Fass4,90€0,50l
- Veltins Pils vom Fass3,40€0,30l
- Bergisches Landbier vom Fass3,50€0,30l
- Paulaner Hefeweizen (naturtrüb, dunkel)4,90€0,50l
- Paulaner Hefeweizen alkoholfrei4,90€wahlweise mit Zitronengeschmack 0,50l
- Veltins Pils alkoholfrei3,60€0,33l
- Berliner Weisse Waldmeister/Himbeere3,90€0,33l
- Malzbier3,60€0,33l
Aperitivo & Co.
- "Coeni" Wildberry9,90€0,30l
- Scavi & Ray8,80€(auch als Flasche erhältlich) 0,20l
- 42929Gin Tonic9,90€0,30l
- Aperol Spritz9,90€(Aperol, Sekt, Soda, Orange, Eis) 0,30l
Coeni & Muntermacher
- Sanft und vollmundig mit einer feinen Süße: Unser hauseigener Likör „Coeni“ - Heidelbeere mit einem Hauch Vanille3,90€2cl
Auch als Flasche für Zuhause erhältlich 0,5l 28,90 €
- Martini Bianco/Rosso5,80€5cl
- Sherry3,80€5cl
- Campari mit Orangensaft8,90€4cl
- Korn (Fürst Bismarck)3,20€2cl
- Apfelkorn2,90€2cl
- Williamsbirne/Himbeergeist/Kirschwasser3,90€2cl
- Baileys3,50€2cl
- Calvados V.S.O.P3,80€2cl
- 42929Gin3,90€2cl
- Vodka3,20€2cl
- Sambuca mit Kaffeebohnen3,50€2cl
- Ouzo123,50€2cl
- Jägermeister3,50€2cl
- Fernet Branca/Menta2,90€2cl
- Averna3,50€2cl
- Ramazzotti3,50€2cl
- Underberg2,80€2cl
- Malteser Aquavit3,50€2cl
- Linie Aquavit3,90€2cl
- junger Grappa3,50€2cl
- gereifter Grappa3,90€2cl
- Asbach Uralt3,00€2cl
- Rémy Martin V.S.O.P4,90€2cl
- Jack Daniels3,90€2cl
- Chivas Regal4,90€2cl
Weitere Spirituosen auf Lager. Bei Fragen bitte an das Servicepersonal wenden.
Kaffee, Tee & andere Heissgetränke
- Tasse Kaffee Creme2,80€Schümli
- Cappuccino3,50€Espresso, Milch und Milchschaum
- Latte Macchiato3,90€Espresso im Glas mit Milch und Milchschaum
- Espresso2,50€Kleiner Brauner
- Milchkaffee3,90€´Cafe au lait´serviert in einer großen Tasse
- Irish Coffee7,90€Kaffee, Whiskey und Sahne
- Eiskaffee6,90€Kaffee, Vanille-Eiscreme und Sahne
- Trinkschokolade5,90€wahlweise mit Vollmilch- Zartbitter oder weißer Schokolade
nach Wahl mit Sahne 6,50 €
nach Wahl, Sahne und Baileys 8,90 €
Alle Tees servieren wir Ihnen im 0,3 l Teacup mit Original Rohrzucker
- Darjeeling3,90€zart-blumiger Schwarztee mit fein-mildem Geschmack
- Grüner Tee3,90€unfermentierte traditionelle Teespezialität aus China mit herb-frischem Geschmack
- Pfefferminz Tee3,90€wohltuender Kräutertee
- Waldbeere3,90€köstliche Brombeer-, Johannisbeer- und Erdbeer-Aromen
geschmackvolle Intensität und ein tiefes Dunkelrot
- Polarnacht3,90€frisch-fruchtige Kräuterteemischung aus Pfefferminze, Apfel und Lemongras
- Insel der Sinne3,90€ayurvedischer Kräutertee mit Ingwer
Obstweine
Die Weine der Obstweinkellerei ,,Am Wässerchen’’, welche uns seit 2017 mit Ihren Produkten versorgt, produziert alle Produkte auf gesundem Boden und in sauberer Eifelluft.
- Apfel-Rosé Cuvée (Apfel - Johannisbeere)6,80€0,2 l Glas
0,7 l Flasche 22,90€
- Apfelwein6,80€0,2 l Glas
0,7 l Flasche 22,90€
- Pflaumenwein6,80€0,2 l Glas
0,7 l Flasche 22,90€
- Brombeerwein6,80€0,2 l Glas
0,7 l Flasche 22,90€
- Erdbeerwein6,80€0,2 l Glas
0,7 l Flasche 22,90€
- Schwarze Johannisbeerwein6,80€0,2 l Glas
0,7 l Flasche 22,90€
- Kirschwein6,80€0,2 l Glas
0,7 l Flasche 22,90€
Weißweine
- Chile ALPACA Chardonnay6,60€frische Früchte, Vanille, perfekte Säure, langer Abgang 0,2 l
- Baden Langenbach Grauburgunder QbA trocken6,80€frische fruchtaromen, stoffig, kräftig und vollmundig 0,2 l
- Südfrankreich “Elisabeth” Vigneronne Blanc IGP / Sauvignon Blanc6,80€feinherb, explosiv, sehr frisch und saftig 0,2 l
- Mosel Langenbach Riesling QbA mild/lieblich6,80€elegantes Bukett, dezente Süße 0,2 l
Roséweine
- Frankreich Le Mansuy Rosé Languedoc IGP Pays D´Oc6,50€saftig, elegant, feines Beerenfruchtaroma 0,2 l
- Rheinhessen Langenbach Portugieser Weißherbst QbA lieblich6,50€süffig, erfrischend, harmonische Restsüße 0,2 l
Rotweine
- Chile ALPACA Cabernet Sauvignon6,60€fruchtiges Beerenaroma, frisch, gute Säure 0,2 l
- Italien Nardelli Primitivo6,70€würzig, satte Frucht u. feine Röst-, Kaffeearomen 0,2 l
- Australien Cranswick Outback Creek / Shiraz6,90€reife dunkle Beerenfrüchte, würzige Art, feine Schokoladenoten 0,2 l
- Pfalz Langenbach Blauer Portugieser QbA - mild6,50€lebendig, angenehm rund, abgestimmt mit fruchtiger Restsüße 0,2 l